Serena Galli Cake Designer

serena@landscake.com

Corso Uovo Pasqua Decorato 2014

 

Uovo-Pasqua-DecoratoIn arrivo il prossimo corso di Pasqua dedicato alla decorazione dell'uovo di cioccolato...

Domenica 06 Aprile 2014, presso l'Hotel Minerva di Arezzo, decoreremo insieme l'uovo di cioccolato mostrato nella foto. In questo corso, per la prima volta, oltre alla tecniche di decorazione con pasta di zucchero, impareremo a conoscere la ghiaccia reale utilizzandola per la decorazione del vassoietto con la tecnica "Cornelli"e per le rifiniture dell'uovo. 

Tutti i partecipanti riceveranno un uovo di cioccolato fondente da 600gr ed avranno a disposizione una postazione individuale attrezzata con tutto l'occorrente per lo svolgimento del corso. Al termine della giornata ogni corsista porterà a casa l'uovo decorato insieme all'attestato di partecipazione. 

 

Programma

  • Breve introduzione al cake design
  • Differenza tra pasta di zucchero ed altri tipi di paste modellabili
  • Utilizzo dei vari tipi di coloranti 
  • Colorazione della pasta di zucchero
  • La ghiaccia reale
  • Realizzazione delle decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale
  • Assemblaggio finale dell'uovo decorato